Les conditions de bonification du vin
Température
Hygrométrie
Obscurité
Aération
Absence de vibrations
La conservation des vins, et leur vieillissement ont pour but principal de les bonifier.
La première condition est la qualité du vin. Pour cela le vigneron apporte son art et sa passion de la vigne, jusqu’à la mise en bouteille en passant par la sélection des cépages et la vinification.
La deuxième condition est que le caviste ou l’œnophile qui va stocker les précieuses bouteilles, le fasse en toute sécurité, dans un lieu adapté où la température, l’hygrométrie, l’obscurité, la l'aération, l’absence de vibrations, toutes les conditions nécessaires à l’épanouissement des vins, soient respectées.
Il est rare de trouver naturellement toutes ces conditions.
Les solutions Tastvin
Tastvin vous propose différentes solutions : armoire à vin, espace vin, climatisation, aménagement de cave, pour conserver le vin,le rafraîchir ou le chambrer. De 32 à plusieurs milliers de bouteilles, avec toujours le même objectif, la conservation à très long terme. Un vin nécessite souvent plusieurs années pour atteindre son apogée. La cave à vins qui le recevra, devra assurer par ses qualités, cette longue garde.
Le showroom de Tastvin est ouvert !
Venez visiter notre showroom aux heures d'ouverture pour découvrir nos modèles et nos possibilités de rangement des bouteilles.
Investir dans le vin : ce qu’il faut savoir
A l'heure où les comptes d’épargne et assurances vies ne rapportent plus guère, de nombreux particuliers se tournent vers l'investissement dans le vin, qui semble proposer un rendement annuel intéressant. Mais est-ce vraiment une bonne idée ?
Conseils pour acheter son vin
Cavistes, salons des vins, clubs de sommeliers, ventes aux enchères ou encore internet sont autant d'endroits où il est possible d'acheter son vin. En fonction de ses besoins, il faut faire appel à ces différents acteurs pour trouver la bouteille qui manque à sa cave.
