Pour devancer la concurrence étrangère, les vignerons français s'appuient, bien entendu, sur leur savoir-faire, mais aussi sur les développements technologiques.
Read more: La technologie au service de la viticulture
Exploitantes viticoles, expertes en œnologie, maîtresses de chai… Longtemps réservé à la gent masculine, le monde du vin connaît depuis quelques années une importante féminisation.
Read more: Les femmes dans le monde du vin
Tout au long de l’année, les occasions ne manquent pas d’ouvrir une bouteille de champagne.
Read more: Mettez le champagne au frais !
Dans la gastronomie, les accords vins-mets ont été pensés pour créer une harmonie entre le plat et le vin, pour exalter les goûts et mettre en valeur l’un et l’autre. Pour ne pas se tromper, certains fondamentaux existent et aident à trouver facilement quel vin s’accorde le mieux avec un met.
Read more: Les accords mets-vins
Le rêve pour tout amateur de vin est de posséder une cave à vin afin de pouvoir ranger correctement ses bouteilles et les déguster le moment venu.
Read more: Commencer sa cave à vin
Avec des périodes de sécheresse de plus en plus intenses et de plus en plus longues, le réchauffement climatique n’épargne pas le secteur viticole.
Read more: Les vignes à l'épreuve du changement climatique
Les différents métiers de la restauration (CHR) impliquent une utilisation intensive du matériel et de l’équipement. Les caves à vin professionnelles ne font pas exception et doivent faire face à de très fortes contraintes quotidiennes. C'est la raison pour laquelle il est primordial de choisir un équipement de haute qualité.
Read more: Une cave à vin professionnelle